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chakacuisine
9 décembre 2007

Miel des Corbières et tartines gourmandes

De retour d'une petite semaine de vacances et de grosse fiesta dans le sud de la France entre Toulouse, les Corbières et Perpignan je n'avais plus trop d'énergie pour cuisiner, du coup place aux tartines. J'en profite pour faire un peu de pub pour une miellerie située en pleins milieu des Corbières dans le charmant petit village de Cucugnan le "Ruchers des deux châteaux" elle produit du miel d'une qualité incomparable et une diversité propre à la multitudes des plantes de la région.

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De l'Argousier avec ses petites baies oranges qui donne un miel légèrement amer et une saveur bien particulière, à cette plante typique des alentours qui se nomme le Buplévre qui transformée par les butineuses devient un met qui se rapproche de la crème de marron. J'y achète également de la Propolis qui me sert toute l'année pour soigner les mots de gorge, les petites coupures et autre infections, c'est un vrai produit miracle, le médicament des abeilles !!!

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