7 octobre 2010
Purée aux coco de Paimpol
Voici une application qui m'a bien plu avec ces coco de Paimpol, une purée toute simple. J'ai mixé les coco avec une pointe de lait de soja et un filet d'huile
d'amande (un délice), accompagné de brocolis hachés à la fourchette,
d'un filet de colin émietté et revenu à la poêle assaisonné d'ail et
persil et d'une tranche de chèvre en buche grillée elle aussi à la poêle, voilà bon appétit !!!
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