lundi 31 octobre 2011

Mon bento Kids

Voici ma participation pour le le jeux-concours Monbento Kids organisé par la société Monbento et le site www.chez-les-filles.com. Je suis partie sur une réalisation assez simple et j'ai essayée qu'il soit équilibré et de saison dans le choix des ingrédients. Voilà donc le Bento Kids "Bonhomme de neige": Les ingrédients : - 400 gr de potimarron - 2 petites carottes - 1 cuillère à soupe d'huile de noisette - 60 gr de riz à sushi + 90cl d'eau - un petit morceau de Comté - 3 petits pois - 1 tige d'oignons vert - 3 étoiles de... [Lire la suite]
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dimanche 21 août 2011

Bento Soba

C'est toujours aussi agréable de se prévoir une petite ballade ponctuée par une pause Bento, les pieds dans l'herbe et la tête au Japon :) Les soba fraîches sont un vrai délice surtout quand elles sont relevées avec une sauce Ponzu, le gout du Yuzu apporte une note de peps très rafraichissante. La salade à l'Hidjiki vient d'une recette du blog au bout du monde, un vrai délice tout simple a réaliser. Le Tamago au nori est une petite invention de mon chef maison Robonoit, je le trouve magnifique avec ces zébrures et le nori ajoute une... [Lire la suite]
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mercredi 3 août 2011

Bento "sauvage"

Quand nous sommes allé sur l'île de Kyushu au mois de Mai nous avons fait quelques nuits à la sauvage en plantant la tente le soir tombé dans des chemins perdus. Ils nous est arrivé quelques bonnes anecdotes et si ça vous intéresses vous pouvez jeter un œil sur ce blog qui raconte jours après jours ce périple Nippon : http://umibudo.canalblog.com/. Nous avions vite pris l'habitude de nous faire des bentos sur le pouce un peu à la sauvage, avec des aliments frais, pas cher et nutritifs récoltés à droite à gauche généralement dans des... [Lire la suite]
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dimanche 11 janvier 2009

Bento "just do it"

Pour continuer dans la lancée voici la deuxième version de mes premiers essais bento. -rouleaux chèvre frais, échalotes hachées menu, saumon fumé et lamelle de nori. -petite salade de carottes râpées et ses étoiles de nori. -crevettes roses marinées dans un jus de citron vert, gingembre et sauce soja. -onigiri avec du riz à sushi, du vinaigre de riz et une cuillère à soupe de sucre en poudre, parsemés de graines de sésame noir. -fleurs de... [Lire la suite]
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samedi 3 janvier 2009

mon premier bento

Tadam voici enfin mon bento que j'attendais depuis trèèèèès longtemps!!!!! Et pour en rajouter il m'a été offert et préparé par mon chef perso à moi que j'ai pour la soirée du réveillon, ce fut d'ailleurs le meilleur repas de jour de l'an que j'ai mangé de toute ma vie. onigiri au sésame (délicieux)beignet de crevetterouleau de printemps aux algues et miettes de crabecarottes fleur, cœur et étoilenoix de saint Jacques poêlées à la poudre d'amanderouleau au saumon, chèvre frais aux échalotes (exquis)
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