jeudi 7 octobre 2010

Purée aux coco de Paimpol

Voici une application qui m'a bien plu avec ces coco de Paimpol, une purée toute simple. J'ai mixé les coco avec une pointe de lait de soja et un filet d'huile d'amande (un délice), accompagné de brocolis hachés à la fourchette, d'un filet de colin émietté et revenu à la poêle assaisonné d'ail et persil et d'une tranche de chèvre en buche grillée elle aussi à la poêle, voilà bon appétit !!!
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jeudi 3 septembre 2009

Tarte au brocolis et graines germées

Une petite recette toute simple qui fait partie de mes classiques, j'y met ce que j'ai sous la main et elle remporte toujours son petit succès. Ingrédients:Pour la pâte : environ 150gr de farine légère un petit verre d'eau 1 cuillère à soupe d'huile d'olive une pincée de sel, quelques herbes séchées (thym, sarriette, romarin...) Pour la garniture: 2 œufs 1 grand verre de lait de soja 2 grosses têtes de brocolis une belle poignée de graines germées (ici du fenugrec), la même chose de graines de sésame sel et... [Lire la suite]
Posté par chakatrez à 16:43 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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dimanche 9 décembre 2007

PUREE VERTE ET SON OEUF MOLLE

Voici une recette avec des légumes de saison toute en douceur et vraiment simple à réaliser et si en plus vous avez comme moi la chance d'avoir des œufs tout frais des poules du jardin c'est encore mieux car le gout et la texture sont vraiment incomparables .                 Ingrédients pour 2 : 6 pommes de terre moyennes1 poireau1/2 brocolis2 càs de faisselle au lait de chèvre2 œufs frais1 pincée de sel et de poivre1càc de vinaigre de vin ou autre Éplucher, laver et couper en... [Lire la suite]
Posté par chakatrez à 11:02 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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