samedi 22 février 2014

Risotto aux pleurotes et gingembre

Voici une de mes recettes hivernale favorite. Le risotto c'est le plat douillet et réconfortant qui apporte une douce chaleur à notre corps refroidit par l'hiver. Sa texture moelleuse est un vrai délice et on peut l'assaisonner de mille et unes manières. Ma préférée reste l'accord risotto/champignons, ces derniers amènent une note forestière et une texture fondante qui se marie parfaitement avec le riz et le parmesan. C'est vraiment le plat qu'il me faut quand il fait froid et que j'ai une envie de cooconing réconfortant ;) ... [Lire la suite]
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dimanche 10 février 2008

JUS DE GINGEMBRE

"Le seul espoir pour n'importe quelle amélioration, n'importe quel changement dans le monde, est en vous, est en moi. Là est le vrai espoir, si nous changeons, si nous devenons de meilleurs êtres humains alors naturellement tout deviendra mieux. Un homme qui se connait lui-même veut seulement créer de la bonté, de la beauté autour de lui... c'est un sous-produit normal du fait de se connaitre soi-même." Après cette petite pensée du jour, je vous présente une boisson très gouteuse mais surtout extrêmement tonique et dynamisante,... [Lire la suite]
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dimanche 9 décembre 2007

Gâteau aux coings et épices

Voici une recette qui sent les feuilles rousses et les herbes mouillées par la pluie mais encore plus l'odeur sublime et délicate du coing qui embaume de ses effluves la cuisine. Je poétise un peu car l'automne on reste chez soi au chaud la plus part du temps et quoi de mieux pour ce réconforter qu'un bon gâteau moelleux grâce aux fruits et qui diffuse la chaleur de ses épices. Ce gâteau est en faite pensé comme une tarte avec le moelleux du gâteaux en plus. Il m'a vraiment surprise car je l'ai inventé comme ça et je ne m'attendais... [Lire la suite]
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dimanche 9 décembre 2007

TARTE POMMES, POIRES AUX EPICES

Parce qu'un weekend pluvieux sous la tente sa refroidit les esprits aventureux, rien de tel qu'une bonne tarte bien chaude avec des épices et une tasse de thé à la bergamote surtout devant des dessins animés pour ce coocooner un peu beaucoup passionnément ...                       Ingrédients :pour la pâte : 200gr de farine1 verre d'eau2 càs d'huile2 càs de sucre1càc de cardamome en poudre pour la garniture : 4 pommes2 poires70 gr de sucre en poudre2 càs de purée... [Lire la suite]
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dimanche 9 décembre 2007

WOK AUX CREVETTES ET SAVEURS D'ORIENT

Ahhh, le wok, mon fidèle ami qui me permet à chaque fois de faire des recettes toujours différentes et vraiment délicieuses. D'ailleurs je crois qu'il fait parti de mes plats préféré!!! Il a de plus un avantage de taille, sa rapidité d'action et le fait de révéler les saveurs de manière uniques. Bref, mon wok je l'aime et je ne le lâcherais pas de si tôt.                 Ingrédients : 1 dose de nouilles aux oeufs12 grosses crevettes3 branches de cèleri1 poireau2 échalotes1 morceau de... [Lire la suite]
Posté par chakatrez à 11:17 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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