mercredi 13 octobre 2010

Soupe, Sweet Soupe (en vidéo) !!

Pour changer un peu, pas de photo mais une vidéo subjective de la recette...hum, j'en veux encore ! Voilà une combinaison que j'adore : le goût des moules et de viande grillée.Du coup en partant sur une base de bouillon pour ramen mais avec des nouilles instantanées (noodles) voici, vite fait les ingrédients :Pour le bouillon j'utilise du kombu, le jus des moules, du curcuma frais et une branche de thym.Tout cela mijote tranquillement pendant que je coupe les carottes, la ciboulette et l'estragon, les oignons rouges ainsi que de la... [Lire la suite]
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vendredi 14 décembre 2007

Soupe miso miso

Brrrrrrrr, il fait un froid à manger des soupes, vous ne trouvez pas? Pour l'arrivée de l'hiver d'ici quelques jours rien de mieux que de se réchauffer avec des soupes en tout genre. Je vous propose ma première version de la soupe au miso que je n'avais jamais eu l'occasion de tester, c'est "la" soupe japonaise par excellence et ma curiosité m'y a amenée. Je doit dire que je n'en suis pas déçus et je vous proposerais surement d'autre version par la suite en attendant "itadakimasu" (bon appétit bien sûr) !!!       ... [Lire la suite]
Posté par chakatrez à 20:42 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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