dimanche 9 décembre 2007

Gâteau aux coings et épices

Voici une recette qui sent les feuilles rousses et les herbes mouillées par la pluie mais encore plus l'odeur sublime et délicate du coing qui embaume de ses effluves la cuisine. Je poétise un peu car l'automne on reste chez soi au chaud la plus part du temps et quoi de mieux pour ce réconforter qu'un bon gâteau moelleux grâce aux fruits et qui diffuse la chaleur de ses épices. Ce gâteau est en faite pensé comme une tarte avec le moelleux du gâteaux en plus. Il m'a vraiment surprise car je l'ai inventé comme ça et je ne m'attendais... [Lire la suite]
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dimanche 9 décembre 2007

Tarte poireaux/chévre

Que faire avec 4 poireaux qui trainent dans le bas du frigo depuis le weekend dernier ??? Une tarte aux poireaux bien sur, pourquoi n'y avais-je pas pensé plus tôt. J'adore ça et mon Robonoït aussi, lui qui n'est pas trop poireaux normalement car "sa couine" et il déteste quand sa couine sous la dent, je le comprend. Mais l'avantage de cette recette c'est que les poireaux ne couinent plus ils sont au contraire extrêmement tendres et fondants, ahhh le rêve du poireau fondant avec sont petit gout sucrée c'est troopp boooonnnnn !!! ... [Lire la suite]
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