750 grammes
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citronnelle
17 août 2011

Tartare de fraise/citronnelle/noisette

Tartare de fraise/citronnelle/noisette
Ce matin au marché il y avait une super promo sur les fraises du val de Loire, 2euros pour 1,5 kg, j'ai sauté sur cette bonne affaire pleines de promesses gustatives. Je n'aime pas trop faire cuire les fraises, c'est tellement meilleur cru, nature, mais...
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9 décembre 2007

Risotto à la citronnelle et encornets

Risotto à la citronnelle et encornets
Un des nombreux aliments consommé régulièrement sur les côtes Croates l'encornet ou calamar qui possède un corps très mince, long en forme de cône se terminant par deux nageoires triangulaires à l'arrière et mesure environ 30 cm, mais certaines espèces...
9 décembre 2007

TABOULE EXTRA FRAIS A LA MENTHE

TABOULE EXTRA FRAIS A LA MENTHE
Une petite dédicace pour la fête des mères. Voici une recette réalisée par ma maman pour une belle ballade rafraichissante en Bretagne du côté de Paimpol et Ploubazlanec. J'en ai mangé des taboulés dans ma courte vie mais celui là est particulièrement...
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